Cientistas descobrem motivo pelo qual peixes não congelam no Ártico

Foi descoberto um sistema natural anticongelamento

Foto: .funverde.org.br

Oceano Ártico é composto por águas extremamente gélidas

        Segundo informações do site Science Daily, pesquisadores da Universidade de Bochum, na Alemanha, descobriram os motivos que fazem com que os peixes não congelem até a morte no Oceano Ártico. O local é composto por águas extremamente gélidas.

        O trabalho da equipe foi divulgado na Revista da Sociedade Americana de Químicos. Foi descoberto um sistema natural anticongelamento. Uma proteína com essa capacidade no sangue dos peixes afeta as moléculas da água ao seu redor e evita o congelamento.

        Não existe química entre a proteína e a água. Apenas a presença da proteína já é suficiente.

        As águas do Oceano Ártico não costumam variar além de 0°C, e o ponto de congelamento do sangue dos peixes é de 0.9 °C. Os peixes morreriam caso não ocorresse a ação do sistema anticongelante.

        O funcionamento exato das proteínas ainda continua indefinido para os cientistas.A partir de uma técnica especial, os especialistas de Bochum conseguiram gravar a movimentação das moléculas da água e das proteínas.

        Foi possível notar que o movimento das moléculas, que costuma manter uma ordem fixa, foi alterado com a presença das moléculas. O efeito evita a cristalização do gelo, impedindo o congelamento dos peixes habitantes do Ártico.